Kue tradisional betawi makanan khas tempo dulu

tradisional betawi dan makanan khas tempo dulu

Kuliner indonesia memang top banget termasuk makanan tempo dulu dan kue tradisional betawi yang semakin hari semakin diminati oleh masyarakat indonesia yang khususnya telah berkunjung ke Jakarta dan sekitarnya.

Jakarta dan Betawi tempo dulu

Betawi dahulu merupakan suku yang memiliki wilayah yang cukup luas, teritorial betawi masuk dibeberapa kawasan di jabodetabek. Mengunjungi kawasan betawi terutama yang berpusat di Jakarta sepertinya sudah tidak terlihat seperti sebuah kawasan khas tradisional. akan tetapi lebih terlihat sebuah kota metropolitan yang terdiri dari banyaknya etnis yang menjadi satu sehingga jakarta tidak terlihat seperti kota khas betawi.

Akan tetapi jakarta tetap melekat di masyarakat Indonesia sebagai pusat kebudayaan betawi, secara fisik mungkin sebagian wilayah jakarta sudah tidak terlihat lagi seperti kebudayaan khas betawi akan tetapi jakarta adalah betawi yang tidak akan terlepas dari sejarah.

Kue tradisional Betawi oleh-oleh dari Jakarta

Berbicara mengenai ibu kota Jakarta tidak lepas dari oleh-oleh khas kue tradisional betawi, di Jakarta dan sekitarnya masih banyak keturunan asli betawi yang masih melestarikan kebudayaan betawi terutama Untuk jenis makanan dan masakannya pastinya sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia, 

Rasanya yang khas sekali dan dapat membuat orang terpincut dengan masakan ini. Masakan apakah itu? ya.. Sayur asem betawi masakan yang khas diiringi dengan tata cara makan yang unik membuat selera makan makin meningkat.

Selanjutnya makanan khas tempo dulu yang menjadi kue tradisional betawi kue kering dan kue basah diantaranya ada: 
  • Kue Geplak
  • kue biji ketapang 
  • kue akar kelapa 
  • Dodol betawi 
  • kacang tanah bawang putih 
  • peyek kacang 
  • dan lain-lain
kue-kue diatas semakin hari semakin langka mungkin hanya bisa ditemui pada hari lebaran saja itupun mungkin hanya beberapa gelintir orang saja yang masih menyediakan kue tradisional betawi untuk menyambut hari raya. padahal pada beberapa dekade belakangan kue-kue tersebut merupakan kue andalan di hari raya lebaran, kue yang pasti tersedia dan harus ada disetiap menjamu tamu saat lebaran tiba.

Tangan-tangan piawai pembuat kue tradisional Betawi 

Berpindahnya selera generasi muda ke pada konsumsi kue-kue modern membuat kue tradisional betawi yang khas ini makin langka terutama dari segi pembuatnya yang mayoritas adalah ibu-ibu yang berusia senja.

Padahal jika ditilik kebelakang saat memasuki 5 hari menjelang lebaran setiap rumah biasanya disibukkan dengan membuat kue tradisional betawi, akan tetapi saat ini pola hidup masyarakat betawi sudah jauh berbeda,

Saat menjelang lebaran orang lebih disibukkan dengan tujuan materil dan lebih memilih menyiapkan kue lebaran secara praktis dan modern yang bisa dibeli secara instan diswalayan-swalayan terdekat dibandingkan harus susah-payah membuat kue dirumah.

Dari sinilah berkurangnya orang-orang yang berkompeten membuat kue tradisional betawi yang khas. akan tetapi saat ini banyak juga ibu-ibu usia senja yang masih melestarikan pembuatan kue tradisional betawi dan segelintir anak muda yang mau mempelajari dan menekuni usaha pembuatan oleh-oleh khas betawi ini.

Berburu kue tradisional betawi

Untuk anda yang sedang berburu kue tradisional betawi kunjungilah kota-kota dipinggiran Jakarta, Tangerang, dan depok dikawasan tersebut masih ada yang menyediakan makanan kue tradisional oleh-oleh khas betawi yang masih khas rasanya yang dibuat oleh sisa-sisa pendahulu pembuat kue tradisional betawi yaitu ibu-ibu dan bapak-bapak yang sudah piawai dalam membuat kue tradisional betawi.

Kami jual kue kacang bintang yang sudah ada sejak era 90'an. Anda bisa melakukan pemesanan untuk kue jadul khas dibawah ini silahkan klik gambar kuenya untuk lihat-lihat detilnya.

kue kacang
ORDER DISINI

Tidak ada komentar :

Posting Komentar